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东北糯玉米如何用流水线实现加工【资讯】

2023-01-16 来源:蚌埠农业机械网

东北糯玉米如何用流水线实现加工?

玉米

糯玉米又称粘玉米,近年来由于其栽培技术简单、周期短,具有较高的经济价值、营养价值和加工价值,深受玉米产业者的欢迎。东北糯玉米尤为出名。

糯玉米

糯玉米的好处有很多。糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。集色、香、味、粘于一身,营养价值高于普通玉米的倍,更符合当今营养学家倡导的天然、粗食的饮食理念,而受到消费者的欢迎。

糯玉米加工流水线

糯玉米的加工流程为:剥皮-去头-去须-清洗-蒸煮-冷却-速冻-包装,量产的玉米经过加工后方便储存,拒绝反季节食物,速冻好的玉米保鲜度好,拿回家后煮一下就可以食用,方便快捷,操作简单,随时随地享受玉米的美味。

即食玉米加工设备是将新鲜的玉米进行流水线加工,最后加工成为开袋即食玉米,放置常温存储,待到反季节的时候拿到市场上销售是人们餐桌上的一道美食。

即食玉米加工设备工作原理:

完整的生产线包含有:扒皮机、玉米清洗机、玉米蒸煮机、玉米冷却机、沥水机、真空包装机、高温灭菌锅、风干机等等

1、扒皮机:按照型号分为两种,大型与小型,可以根据产量进行选择

2、玉米清洗机:主要是对扒皮之后玉米表面的胡须及虫子进行清洗作业

3.玉米漂烫机:对玉米进行漂烫定色作业

4、冷却机:玉米从蒸煮机出来自动进入到冷却机里面进行冷却作业

5、沥水机:将玉米表面的水珠沥水,便于真空包装作业是玉米本身温度降至10度左右,便于下一步速冻作业

6、真空包装机:与加工好的玉米进行抽真空包装

7、高温灭菌锅:对玉米包装袋进行灭菌的同时,将玉米加工成熟

8.翻转式风干线:对灭菌冷却之后的王米进行包装袋表面水分的风干作业,风干之后可以直接装箱作业

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